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[单选]
破坏大多数种属沙门氏菌的热处理条件能破坏金黄色葡萄球菌的。()
[单选]
传染疾病的寄主能通过水、食品、土壤等媒介传播微生物。()
[单选]
能抑制微生物生长的物质或试剂称之为灭菌剂。()
[多选]
生物膜是微生物为其自身创造的独特环境,由()组成。
[多选]
最有可能传播病毒性疾病的食品是()。
[多选]
有效卫生规程带来的优点包括()。
[多选]
杀菌剂的作用方式有哪些()。
[多选]
热致死时间(TDT)值取决于()因素。
[单选]
当温度降到()℃左右,腐败微生物的繁殖受阻,几乎所有致病菌的生长都将停止。
[单选]
肝炎患者在疾病症状消失后,导致肝炎的病毒能在其肠道中存活()年以上。
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