问题描述：
[单选]
均质、杀菌后的混合料温度较高。如大于（）℃，则易出现脂肪分离现象，需要将其迅速冷却至（）℃后输入到老化缸进行老化
A．5℃ 2～4℃
B．5℃ 0～1℃
C．6℃ 2～4℃
D．6℃ 0～1℃
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答案解析：无
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