问题描述：
[单选]
杏仁露散发出一种特殊的香气，这是苯甲醛的味道。由于苦杏仁中所含苷类主要为苦杏仁苷，它是一种氰苷，易被酸和酶催化水解，水解所得到的α-羟基苯乙腈很不稳定，易分解生成苯甲醛和氢氰酸。 根据形成苷键原子的不同判定，最容易被酸水解的是
A．硫苷
B．氮苷
C．碳苷
D．酯苷
E．氧苷
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