问题描述：
[单选]
炒菜时味精应在菜熟较低温度下放入。因为味精的主要成份是（），高于100℃．，它会转变为一种有毒的物质。
A．谷氨酸钠
B．赖氨酸钠
C．异亮氨酸
D．苯丙氨酸
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下一篇：人的胃液正常PH在1．2~0．3之间，酸度再高就患胃酸过多症，下列物质不宜用作治疗胃酸过多症药剂成分的是（）
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