问题描述：
[单选]
用翻汤方法制得的汤称做清汤。
A．正确
B．错误
参考答案：查看无
答案解析：无
☆收藏
答案解析：无
☆收藏
上一篇：煮汤是制汤的基本方法。
下一篇：汤的制法基本相同，只是某些具体手法不同。
- 我要回答: 网友(18.222.111.243)
- 热门题目: 1.对冷盘装盘类型可概括为单盘、 2.色彩是物体表面的固有色在人体 3.排的手法主要用于组织刀面，对