问题描述：
[单选]
烹饪原料受自身环境的影响，不仅降低原料的营养价值，影响感观质量，甚至危害食用者的健康。
A．正确
B．错误
参考答案：查看无
答案解析：无
☆收藏
答案解析：无
☆收藏
上一篇：烹饪原料大多为动、植物性食品，影响其卫生质量的因素较为复杂。当储存条件不良时，烹饪原料易发生各种变化，引起腐败变质，这不仅大大降低其营养价值，在感观性状上也使人产生厌恶的感觉。
下一篇：食品腐败变质包括以下四点( )（）食品的腐败变质原因；（）食品腐败的危害；（）食品腐败的条件；（）食品腐败的因素。
- 我要回答: 网友(3.137.213.128)
- 热门题目: 1.琉璃菜品是一道既可以凉吃又可 2.琉璃菜品大部分是甜菜。（） 3.挂霜从熬糖的程度看应该在拔丝