问题描述:
[单选]
《餐饮服务食品安全操作规范》推荐的红外线消毒方法是()。
A.温度100摄氏度以上,保持5分钟以上
B.温度100摄氏度以上,保持10分钟以上
C.温度120摄氏度以上,保持10分钟以上
D.温度120摄氏度以上,保持5分钟以上
参考答案:查看无
答案解析:无
答案解析:无
- 我要回答: 网友(18.222.94.153)
- 热门题目: 1.切配后的凉菜应立即食用,常温 2.一般认为食品的中心温度达到( 3.已制作的色拉应立即食用,不立