当前位置:百科知识 > 西式面点师理论(中级)试题

问题描述:

[单选] 重奶油蛋糕面糊的调制多采用()。
A.油、糖拌和法 B.面粉、油脂拌和法 C.面粉、糖拌和法 D.分步搅拌法
参考答案:查看
答案解析:
☆收藏

随机题目