问题描述：
[单选]
滑油就是采用高温过油的加热处理方法
A．正确
B．错误
参考答案：查看无
答案解析：无
答案解析：无
- 我要回答: 网友(3.133.132.43)
- 热门题目: 1.试述，煎、贴、塌这三种烹调方 2.试述，挂糊上浆、勾芡的操作要 3.新鲜面粉的特征？