问题描述：
[单选]
蛋白质生物学价值的高低主要取决于（）。
A．各种氨基酸的含量与比值
B．各种必需与非必需氨基酸的含量与比值
C．各种必需氨基酸的含量与比值
D．各种非必需氨基酸的含量与比值
E．限制氨基酸的含量与比值
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