问题描述：
[单选]
在蒸汽锅中，蒸汽直接接触食物而使其成熟，为透汽锅，即（）。
A．电热蒸汽锅
B．非封闭式锅
C．蒸汽套锅
D．蒸箱
参考答案：查看无
答案解析：无
☆收藏
答案解析：无
☆收藏
- 我要回答: 网友(3.138.105.100)
- 热门题目: 1.黄酒中的醇类物质能够与有机酸 2.脂肪在烹调加热过程中发生的系 3.鲜汤味的浓度与下列（）因素有