问题描述：
[判断]
原材料的规格、品质和原材料的处理技术是决定出材率高低的两大因素。
参考答案：查看无
答案解析：无
☆收藏
答案解析：无
☆收藏
上一篇：没有了
下一篇：油脂蛋糕面糊在成熟过程中仍（），如果蛋液面糊填充量过多，加热后易使面糊溢出模具。
- 我要回答: 网友(52.14.84.187)
- 热门题目: 1.西点师考试原材料成本是构成菜 2.清酥制作中将包制好油面团的冷 3.为了增加西点制品的风味特点，