问题描述：
[单选]
《中国药典）（2000年版）一部的“鉴别”项是指
A．鉴定药材质量优劣的方法
B．测定药材中有效成分的含量
C．测定药材中水溶性或醇溶性物质的含量
D．对药材的纯度测定的方法
E．鉴定药材真实性的方法
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