问题描述:
[多选]
下列关于奶类的说法正确的是()。
A.牛奶的蛋白质主要由酪蛋白和乳清蛋白组成
B.水牛乳脂肪含量在各种乳类中最高
C.丁酸是反刍动物特有脂肪酸
D.初乳中矿物质的含量最高
E.水溶性维生素则存在于水相即乳清中
参考答案:查看无
答案解析:无
☆收藏
答案解析:无
☆收藏
上一篇:没有了
下一篇:()与微生物的生长繁殖,食品的品质和储藏性存在着最密切关系。
- 我要回答: 网友(18.191.80.173)
- 热门题目: 1.大豆油中富含亚油酸,单不饱和 2.个人健康档案的基本资料一般包 3.下列属于个人健康档案基本资料