问题描述:
[单选]
夏天,食品易发生腐败,其原因是空气中微生物在食品上大量生长繁殖的结果,而放入冰箱中贮藏的食品,其腐败的速度比在自然环境中慢得多,对其最好的解释是()
A.低温下,食品中物质的代谢速度减慢
B.低温下,微生物的代谢速度减慢
C.隔绝空气,微生物和食品代谢速度均减慢
D.缺乏光照,微生物的合成作用速度减慢
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