问题描述:
[单选]
调制面团时,面筋蛋白质达到最大胀润值时的温度是()。
A.20℃
B.30℃
C.40℃
D.50℃
参考答案:查看无
答案解析:无
答案解析:无
- 我要回答: 网友(3.21.248.53)
- 热门题目: 1.岭南酥皮的油酥心所用的油是( 2.冬菇馅儿饼所用的皮类是()。 3.以下品种中属于物理疏松的是(