问题描述：
[单选]
水调面团是用水和面粉直接拌和揉制而成的面团，根据调制面团的（），可分为冷水面团、温水面团、沸水面团、焊面团四种
A．水的用量
B．面粉的种类
C．面团的温度
D．水的温度
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下一篇：以（）为主要原料调制而成的面团称为油酥面团
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