问题描述:
[填空]
混浊汁与带肉饮料需要均质处理,均质的目的是使果蔬汁中的悬浮果肉颗粒进一步破碎细化,大小更为均匀,同时促进果肉细胞壁上的果胶溶出,果胶均匀分布于果蔬汁中,形成()。
参考答案:查看无
答案解析:无
☆收藏
答案解析:无
☆收藏
上一篇:美国软饮料法规把软饮料规定为( )软饮料是指()的,酒精(用作香精等配料的溶剂)含量不超过0.5%的饮料。但不包括果汁、纯蔬菜汁、乳制品、大豆乳制品、茶叶、咖啡、可可等以植物性原料为基础的饮料。
下一篇:悬浮杂质主要是泥土、砂粒之类的无机物质,也有()(如蓝藻类、绿藻类)及微生物等。
- 我要回答: 网友(3.15.148.196)
- 热门题目: 1.在饮料中添加香料的目的是什么 2.硬水软化的方法? 3.非碳酸盐硬度主要是指钙镁的硫