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问题描述:

[单选] 确定关键控制点(CCP)的重要因素之一是
A.可消除和预防危害 B.可被监测并制定危害的控制程度 C.具有较高的严重性和危险性 D.该环节之后没有消除或最大可能减少危害的操作 E.A+B+C+D
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