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问题描述:

[单选] 虽然菠菜中含有丰富的钙,但同时含有大量的浆草酸,浆草酸会有力地阻止人体对于钙的吸收。因此,一个人要想摄入足够的钙,就必须用其他含钙丰富的食物来取代菠菜,至少和菠菜一起食用。
A.大米中不含有钙,但含有中和浆草酸并改变其性能的碱性物质。 B.奶制品中的钙含量要远高于菠菜,许多经常食用菠菜的人也同时食用奶制品。 C.在烹饪的过程中,菠菜中受到破坏的浆草酸要略多于钙。 D.在人的日常饮食中,除了菠菜以外,事实上大量的蔬菜都含有钙。
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