当前位置:百科知识 > 西式面点师理论(高级)试题

问题描述:

[单选] 泡夫是用烫制面团制成的一类点心,它具有(),外表松脆,体积膨大,加馅心后外脆里糯、绵软香甜的特点。
A.香酥 B.色泽金黄 C.清晰 D.层次
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