当前位置:百科知识 > 西式面点师理论(中级)试题

问题描述:

[单选] 饼干成型的方法多种多样,在西式面点工艺中,常用的成型方法有挤制法、切割法、花戳法和()等。
A.一次成型法 B.二次成型法 C.模具法 D.复合法
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