问题描述:
[单选]
冷拼作品是刀工技艺、调色技艺、组配技艺和()的综合体现。
A.调味技艺
B.烹调技艺
C.加工技艺
D.成形技艺
参考答案:查看无
答案解析:无
☆收藏
答案解析:无
☆收藏
上一篇:吊汤时要去除表面油脂,可采取()的措施。
下一篇:松仁牛肉卷中馅心的用料是()。
- 我要回答: 网友(3.137.218.230)
- 热门题目: 1.猪的股二头肌外缘由筋膜包裹, 2.猪里脊肉位于腰椎处,呈长条形 3.猪肋条肉是斩去大排,割去奶脯