问题描述：
[单选]
西点师考试中电烤箱是通过电能转换的红外线辐射热、炉膛内空气的对流热和炉内金属（）的传导方式，使制品上色成熟。
A．热传导
B．传导热
C．烘烤热
D．导航热
参考答案：查看无
答案解析：无
☆收藏
答案解析：无
☆收藏
上一篇：没有了
下一篇：损耗率是指（）原料损耗的质量与加工前原料质量的比率。
- 我要回答: 网友(3.15.225.213)
- 热门题目: 1.在对水产品进行加工前，必须清 2.制成的苹果包生坯放位于屉上， 3.碱发时熟碱液的配制比例是：纯