问题描述：
[单选]
某厂生产的一批啤酒中检出一种有毒化学物质，经动物实验证实可通过呼吸道吸入、消化道摄入、皮下或肌内注射、皮肤接触诱发肿瘤，致癌的主要靶器官是胃，该化合物可能是（）．
A．黄曲毒素
B．N-亚硝基化合物
C．杂环胺
D．甲醛
E．亚硝酸盐
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