问题描述:
[单选]
炸制食品时()、会出现成品含油过多,容易散碎,色泽暗淡。
A.时间过长
B.时间过短
C.时间过短
D.油温过低
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- 热门题目: 1.()属于较复杂的设备,需定人 2.()是一种油酥面饼,内含水果 3.()是以氢化油为主要原料,添