问题描述:
[多选]
下列关于畜肉的说法正确的是()。
A.蛋白质含量为 10%~20%
B.蛋白质为完全蛋白质
C.含氮浸出物可使肉汤具有鲜味
D.畜肉类脂肪以不饱和脂肪酸为主
E.以上都对
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- 我要回答: 网友(3.145.13.23)
- 热门题目: 1.如年龄、身高等,都属于数值变 2.预包装食品标签通则GB 77 3.营养成分功能声称应标注在营养