问题描述：
[单选]
《谷朊粉吸水率检测方法》谷朊粉又称活性面筋粉，是从小麦（面粉）中提取出来的天然蛋白质，和水即成面筋，含有（）的蛋白质。
A．75%～85%
B．70%～80%
C．60%～80%
D．65%～70%
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