问题描述：
[多选]
下列哪些说法是正确的：
A．严禁使用制冰机冷藏或冷却食品
B．所有厨房应设立颜色标识系统(包括砧板/刀具/食品储存)
C．只有在去完洗手间后才需要洗手
D．步入式冰箱/冷库内严禁放工用具
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上一篇：高风险热食应保持在60°C或以上，如在危险温度范围，超过（）小时食品应翻热;翻热后的食品不应存放多于（）小时；供应时段每（）小时应进行一次温度检测。
下一篇：冷藏冰箱内食品从上至下存放的顺序应为( )
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