问题描述：
[单选]
厨房设备布局中的（）适用于大型餐馆分工较细的操作过程。
A．相背型布局
B．直线型布局
C．U型布局
D．L型布局
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下一篇：（）具有开胃佐酒的功能，对风味和口味的要求都比较高，风味要正，口味要准。
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