问题描述：
[单选]
出材率的类似名称很多，西点行业中经常使用的名称有净料率、熟品率、生料率、拆卸率、（）等。
A．涨发率
B．次品率
C．损耗率
D．净材率
参考答案：查看无
答案解析：无
答案解析：无
上一篇：没有了
下一篇：西点师考试中巧克力在西点中的应用随着巧克力的种类不同而异，常用于（）、馅料、装饰及模塑等。
- 我要回答: 网友(18.224.63.61)
- 热门题目: 1.西点考试中，食用人工合成色素 2.硬质面包烘烤时，正常烤箱内的 3.擀面杖应存放在固定处，并保持