问题描述:
[单选]
空气质量和通风应具有自然或机械通风手段,为了几个方面的需要,以下说法正确()
A.尽量减少由空气造成的污染,例如,由气雾或飞沫造成的污染等
B.控制周围环境温度,控制可能影响食品适应性的异味
C.必要时对温度加以控制,以保证食品的安全性和适宜性
D.以上都对
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