问题描述：
[单选]
酶的活性国际单位（U）是指（）
A．在25℃及其他最适条件下，每分钟催化1mmol底物反应所需的酶量
B．在规定条件下，每秒钟催化1mol底物反应所需的酶量
C．在37℃条件下，每分钟催化1mmol底物发生反应所需的酶量
D．在特定的条件下，每分钟催化1μmol底物发生反应所需的酶量
E．在最适条件下，每秒钟催化1mol底物发生反应所需的酶量
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