问题描述:
[单选]
下列对淀粉的叙述何者错误?
A.直链淀粉(Amylose)以α1.4型式结合呈直链状
B.直链淀粉具有胶体的性质
C.糊精分子愈小,甜味愈重
D.淀粉的分子量越小者,"碘液反应"越不显着。
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