问题描述：
[问答]
我国的不少老字号经过长期的经营磨砺，形成了特殊的工艺、严格的质量控制方法、良好的诚信传统和独树一帜的经营文化特色。由于生产不规范，传统工艺不能与现代技术对接；传播手段落后，形象老化，缺少活力，导致一些老字号在现代市场竞争中市场日益萎缩，甚至悄无声息地消失。从文化生活角度看，老字号重放光彩需要
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