问题描述：
[多选]
市场上个别商贩为了牟取非法利益，采用化肥浸泡豆芽，这样的豆芽对人体健康构成危害，以下鉴别方法中正确的是（）。
A．看豆芽杆，化肥浸泡过的其芽杆粗壮、色泽灰白
B．看豆芽根，化肥浸泡过的其根短、少根或无根
C．看豆粒，化肥浸泡过的其豆粒发蓝
D．看折断面，化肥浸泡过的没有水分冒出
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