当前位置:百科知识 > 餐饮服务人员

问题描述:

[判断] 手工分割面包面团有利于保护面坯内的面筋质,因此,对于筋力较弱的面坯,最后用手工分割的方法。
参考答案:查看
答案解析:
☆收藏

随机题目