问题描述:
[多选]
烟熏常用于鱼类和肉制品的加工,通过烟熏可达到如下目的:
A.赋予制品独特的烟熏风味
B.发色作用
C.杀菌防腐作用
D.抗氧化作用
参考答案:查看无
答案解析:无
☆收藏
答案解析:无
☆收藏
上一篇:没有了
下一篇:与其它杀菌方法相比,辐照杀菌具有以下优点( )
- 我要回答: 网友(3.15.212.91)
- 热门题目: 1.()是一种油酥面饼,内含水果 2.()是以氢化油为主要原料,添 3.()是以油酥面团为坯料,借助