当前位置:百科知识 > 农产品贮运与加工试题

问题描述:

[单选] 为了破坏酶的活性,保证速冻食品的色泽风味,在速冻前必须进行的工序是()。
A.预冷 B.清洗 C.烫漂 D.切分
参考答案:查看
答案解析:

随机题目