当前位置:百科知识 > 中级中式烹调师题库

问题描述:

[单选] 油发的涨发过程主要由两部分构成,那就是()。
A.凉油浸泡回软、热油炸至膨起 B.热油浸泡回软、凉油炸至膨起 C.温油浸泡回软、温油炸至膨起 D.温油浸泡回软、热油炸至膨起
参考答案:查看
答案解析:

随机题目