问题描述:
[多选]
以下叙述中正确的有()。
A.蛋白质最重要的功能是相成机体组织,器官的成分
B.蛋白质可以修复受伤的组织器官
C.血液中脂蛋白、运铁蛋白、视黄醇结合蛋白,具有运送营养素的作用
D.蛋白质是最主要的供能物质
E.蛋白质不能直接为神经系统供应能量
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