问题描述：
[多选]
为什么要在肉制品中添加亚硝酸盐或硝酸盐
A．因肉制品易腐败变质，为了防腐作用而添加
B．为肉制品能保护鲜红色良好感官性状，作为发色剂而添加
C．肉毒梭菌中毒减少
D．为增强肉制品特有的风味而添加
E．以上都不是
参考答案：查看无
答案解析：无
答案解析：无
上一篇：健康促进学校的内容是
下一篇：《食品卫生法》规定实施临时控制措施的范围是指
- 我要回答: 网友(3.15.46.190)
- 热门题目: 1.生产车间工作面混合照度要求为 2.生产车间与有毒、有害污染源至 3.137Csγ射线和物质的主要