问题描述：
[多选]
某年的3月至次年的3月，某农村共有102户，计456人，多次发生部分村民头昏、头痛、恶心、呕吐和抽搐，严重者昏迷，强直性惊厥导致呼吸衰竭而死亡，累计发病30人，男性10例，女性20例，合计发病率6.58%，发病涉及12户，死亡7例。为了收集相关证据，应进行的必要检测有（）
A．使用气相色谱，质谱仪测定可疑目标化合物
B．收集并分析死者的胃内容物
C．取样分析患者家庭食用的食物，患者的血液及尿液
D．进行患者的病毒分型检查
E．细菌培养和鉴定
F．测定患者的血胆碱酯酶
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