问题描述：
[单选]
中央厨房中应设置食品加工专间的是（）
A．配制凉菜
B．待配送食品贮存的
C．食品冷却、包装
D．以上都是
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下一篇：除饮用水杯外，从业人员的其他任何个人物品均不得带入食品加工操作区域。（） A.对 B.错
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