问题描述:
[单选]
制作“北京烤鸭”过程中用挂炉的方法主要是采用()进行加热。
A.辐射传热结合对流传热方式
B.对流传热结合传导传热方式
C.对流、辐射、传导的综合传热方式
D.辐射传热方式
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答案解析:无
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