当前位置:百科知识 > 西式面点师理论(中级)试题

问题描述:

[单选] 油脂蛋糕的重量、大小、形状等,都影响着油脂蛋糕在烘烤时的温度、时间,所以要根据制品要求,正确选择烘烤温度及时间。
A.正确 B.错误
参考答案:查看
答案解析:

随机题目