问题描述:
[多选]
下列关于牛乳与人乳的比较中,正确的是()。
A.人乳蛋白质以乳清蛋白为主,牛奶蛋白质以酪蛋白为主
B.脂酶分解牛乳甘油三酯后,产生较多的棕榈酸,而人乳则较少
C.牛乳中的棕榈酸影响钙的吸收
D.人乳中钙的吸收率高
E.牛乳比人乳甜
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