问题描述：
[多选]
旅游饭店餐饮部仓储环节的控制包括（）。
A．分类存放，防止食品原料串味、变潮，影响质量
B．合理码放，贯彻物流的先进先出原则
C．保质期控制，及时将这方面信息反馈到生产部门
D．安全保证，防止原料存放中不安全事故的发生，减少损失和浪费
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