问题描述：
[单选]
有关蛋白质的发泡性质中，以下哪种说法是不正确的？（）
A．蛋白质的发泡能力和泡沫稳定性之间通常是相反的，具有良好发泡能力的蛋白质，其泡沫稳定性一般很差
B．糖类可提高蛋白质溶液的黏度，可以提高泡沫的稳定性
C．在接近pI时，蛋白质所稳定的泡沫体系很稳定
D．NaCl提高了泡沫的稳定性
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