问题描述：
[多选]
2018年1月，世界经济论坛（WEF）和麦肯锡公司联合发布《技术创新对加速粮食系统转型的作用》的研究报告，指出到2030年有12项关键变革性技术可以在粮食系统中产生显著的积极影响，以下哪些技术属于关键变革性技术：（）。
A．蛋白质替代技术
B．食品传感技术
C．营养遗传学技术
D．农业信息和市场及金融移动服务技术
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